سوفليه الشوكولا

هلو هلوو هاو آر يوو


السلام عليكم ..


قبلـ كم يوم كنتـ فآضيه ومشتهيه حلا

واجي واروح للمقآدير وأشوى صارت كلها متوفرهـ


يالله نبدأ ..


المقآدير ..


180 لوح غرام شوكولاته

5 بيضاتـ

نسكويكـ



الطريقه ..


تذوبينـ الشوكولاته بهذاكـ اللي قدر وتحته مويه عرفتوه
بعد ماتذوبـ .. تضيفينـ لها ملعقتينـ كبار نسكويكـ

وترفعينها من الناار ., تحركينـ بسرعه


البيض تكونينـ فاصله { الصفار عن البياض }

تاخذينـ الصفار وتضيفينـ له شوي فانيليا ..

والبياض تخلطينه بالخلاط ألينـ مايطلع رغووهـ



تضيفينـ الصفار المخلوط معه فانيليا للشوكلاته الذاايبه

وتخلطينـ بسرررعه ..


الحينـ دور البياض المخلوط في الخلاط

نضيفه للشوكولاته .. نحركـ بسرعه يستحسنـ تخلطينه بملعقة الخشب ,,

بتلاحظينـ انـ الشوكولاته صارتـ فيها رغوهـ شوي



اخر شي //

تصيرينـ انتي مجهزهـ القوالبـ اللي بتصبينـ فيها السوفليه ,,

قبل لا تصبينـه فيها ,, ادهنيها بشوي زبدهـ وبودرهـ شوكولاته ..

وحطي فيها الشوكولاته اللي سويناها ,,

ودخليها الفرنـ

مدة // ربع ســاعه بس

شغلي الفرنـ منـ فوقـ

وخلي السوفليه بآخر الفرن منـ تحتـ لا يصير قريب من النار مباشره ..


اذا تحبينـ تاكلينه من نفس القالبـ

واذا تحبينـ حطي فوقه ايسكريم ,, او كريمه ,, ومع صوص شوكولاته او كراميل

يسلمووو على الاكله اللذيذه
انا اموت ف.ي ذي الاكله
المنار ........... تقبلي مروري

يسلمو